Typisch sind eine schwarze Fruchtnote (Cassis, Brombeere), begleitet von dezenten roten Früchten, Zedernholz, Tabak, Graphit und fein eingebundenen Tanninen. Mit Alter treten tertiäre Noten wie Leder, Unterholz und leichte Noten von Teer oder mineralischer Feinstaub hinzu, während die Säure für Balance sorgt. Die komplexe Textur macht den Wein sowohl für den sofortigen Genuss nach Dekantieren als auch für längere Lagerung geeignet.