Der Scharzhofberg in Wiltingen an der Saar zählt zu den berühmtesten Einzelbergen für Riesling in Deutschland. Charakteristisch sind steile, terrassierte Hänge auf devonischem Schiefer, geringe Bodenfruchtbarkeit und sehr gute Sonneneinstrahlung kombiniert mit kühlendem Einfluss des Flusstals. Diese Kombination fördert hohe Aromenkonzentration, eine spürbare Mineralität und die für große Saar‑Rieslinge typische Säurestruktur.