Wie entwickelt sich ein Smaragd-Riesling aus dem Jahr 2018 über die Jahre?
Der Jahrgang 2018 gilt in vielen österreichischen Regionen als reifere, konzentriertere Ernte mit guter Phenolreife; Smaragd-Rieslinge aus solchen Jahren zeigen oft sofort zugängliche Frucht und zugleich Lagerpotenzial. Qualitätsabhängig können Spitzen-Smaragd-Rieslinge 10–30 Jahre oder länger reifen: in den ersten 5–10 Jahren dominieren Frucht und Mineralität, danach treten komplexe tertiary-Noten wie Petrol, Honig und nussige Anklänge stärker hervor. Entscheidend sind Produzent, Ausbau und Lagerbedingungen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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