Wie sollte hochwertiger Riesling ideal gelagert werden, insbesondere wenn Original-Holzkisten (OHK) vorhanden sind?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung bei Naturkorken. Original-Holzkisten (OHK/OWC) schützen vor Licht und Temperaturschwankungen während Transport und Lagerung; sie sollten trocken und schädlingsfrei sein. Längere Lagerung verlangt regelmäßige Kontrolle von Füllständen und Korkzustand sowie dokumentierte Lagerhistorie.
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