Wie sollten 0,75 l Flaschen eines Premiumweins wie Sassicaia ideal gelagert werden?
Optimal ist eine konstante Temperatur um 12–14 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Lagerung, damit der Korken feucht bleibt. Kurzfristiges Kühlen im Haushaltskühlschrank ist für den Servierzweck OK, langfristige Lagerung dort ist wegen Temperaturschwankungen und zu trockener Luft nicht empfehlenswert. Für Werterhalt und Reifepotenzial empfiehlt sich professionelle Lagerung in einem Weinkeller oder einem klimatisierten, versicherten Lager (bonded warehouse) mit lückenloser Dokumentation.
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