Rotweine aus dem Friaul (italienisch Friuli bzw. Friuli-Venezia Giulia) profitieren von großer geologischer Vielfalt: kalkhaltige, marmor- und sandsteinhaltige Hügel (Collio) sowie ton- und mergelreiche Lagen (Colli Orientali) verleihen den Weinen Struktur, klare Säure und oft eine feinkörnige Tanninstruktur. Typische Sorten sind regionale Rebsorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo und Schioppettino sowie internationale Sorten wie Merlot und Cabernet. Renommierte Erzeuger wie Miani, Jermann, Livio Felluga oder Gravner arbeiten häufig mit präziser Traubenwahl und langer Maischegärung, sodass die besten Rotweine aus der Region dichte, mineralische Profile mit Lagerfähigkeit und ausgeprägter Terroir-Note zeigen.