Der Jahrgang 2008 bei Dom Pérignon Rosé zeigt typische Merkmale eines kühlen, spät reifenden Jahrgangs in Champagne: hohe Säure, feine Mineralität und eine klare rote Fruchtstruktur (Himbeere, Kirsche). Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Moët & Chandon und baut seine Rosé-Assemblagen vornehmlich auf Pinot Noir mit einem Chardonnay-Anteil. 2008 profitiert von einer straffen Säurestruktur, die dem Wein hervorragendes Reifepotenzial verleiht und ihm Frische sowie tertiäre Entwicklung über 15–30 Jahre ermöglicht.