Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Champagnerhauses Moët & Chandon (LVMH). Die Rosé-Interpretation kombiniert Chardonnay und einen höheren Anteil an Pinot Noir; bei Rosé-Champagnern wird häufig stille Rotweinbeimischung oder Mazeration genutzt, um Farbe und Struktur zu erzeugen. Der Jahrgang 2008 in Champagne wird von vielen Fachleuten als frisch, präzise und langlebig beschrieben: kühle Jahrgangscharakteristik, hohe Säurestruktur und gute Reifepotenziale. Dom Pérignon bezieht Trauben aus ausgesuchten Grands Crus und Premier Crus (z. B. Lagen der Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs), was der Cuvée Struktur und Tiefe verleiht. Für Sammler und Genießer ist 2008 wegen seiner Balance zwischen Frucht, Mineralität und Lagerfähigkeit besonders interessant.