Was zeichnet einen Spitzen-Spätburgunder im Vergleich zu Burgund aus und welche Erzeuger sind exemplarisch?
Spätburgunder (Pinot Noir) aus Deutschland kann in Stil und Eleganz sehr nah an burgundische Premier- und Grand Crus herankommen, besonders wenn er aus renommierten Lagen kommt. Typische deutsche Herkunftsregionen für Spitzen-Spätburgunder sind die Ahr (z. B. Meyer‑Näkel), Baden (z. B. Bernhard Huber oder Dr. Heger am Kaiserstuhl) und die Pfalz (u. a. Weingut Knipser). Französische Vergleichsproduzenten sind Domaine de la Romanée‑Conti (DRC), Domaine Dujac oder Domaine Leroy. Entscheidend sind Lage, Terroir, strenge Ertragsbegrenzung und schonende Kellerarbeit; diese Faktoren geben deutschen Spätburgundern Struktur, feine Tanninführung und Aromentiefe vergleichbar mit Burgund.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte ein gereifter Spätburgunder ideal gelagert und vor dem Genuss behandelt werden?
- •Welche Rolle spielen VDP, GG und Erste Lage bei der Einordnung deutscher Spätburgunder?
- •Was bedeutet OHK, OWC und wie wichtig ist die Originalverpackung für Wert und Lagerung?
- •Wie sollte man Spätburgunder ideal lagern (Temperatur, Luftfeuchte, Flaschenlage)?
- •Worin unterscheiden sich Spätburgunder aus Ahr, Baden und Pfalz in Stil und Reifepotenzial?
- •Worauf sollte man beim Vergleich von Jahrgängen bei Spätburgunder achten?
- •Wie lange sind hochwertige Spätburgunder typischerweise lagerfähig?
- •Wie erkenne ich bei einem Spätburgunder hochwertige Winzerarbeit und Klassifizierungsmerkmale?
- •Welche Füllstandsabkürzungen (Ullage) gibt es und welche Aussagen erlauben sie über den Flaschenzustand?
- •Was bedeutet OHK, OWC und Original-Holzkiste für die Provenienz von Wein?
- •Welcher Füllstand (Ullage) gilt als gut bei älteren Spätburgundern und wie lese ich ihn ab?
- •Sind deutsche Spätburgunder für Wein-Investments interessant und worauf kommt es an?
- •Welche Verpackungs- und Versandmaßnahmen sind für hochwertige Spätburgunder empfehlenswert?
- •Worauf sollte man auf dem Sekundärmarkt achten, wenn man in Spätburgunder investieren möchte?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu Spätburgunder und wie verfeinern Winzer wie Bernhard Huber oder Meyer‑Näkel das Profil?
Das könnte dir auch gefallen

Magnum Auslese** - Zeltinger Sonnenuhr 2018 Markus Molitor
99 €

Große Franzosen
800 €

Von Beulwitz - Kasel Nies’chen, Riesling 1999, 2003, 2005
12345 €

Kreydenweiss Grand Cru gereift
100 €

Vega Sicilia Pintia Toro Magnum 2014 und 2015
125 €

Rings 2x16er Saumagen Riesling GG
120 €

Julian Haart Mini-Kabi-Vertikale
139 €

gereiftes Elsass. Einmalige Gelegenheit
70 €