Wie sollten Magnums aus einer mineralischen Einzellage wie Berg Schlossberg gelagert und idealerweise serviert werden?
Zur Lagerung empfehlen sich konstante Bedingungen: 10–14 °C, 60–75% relative Luftfeuchte und völlige Dunkelheit mit minimalen Temperaturschwankungen. Magnums lagern ruhig in waagerechter Position, um den Korken feucht zu halten. Beim Servieren 30–60 Minuten vor dem Genuss leicht dekantieren (je nach Wein und Reifegrad) und mit passenden Gläsern für Weiß- oder Burgunder-Stil arbeiten. Für den Genuss sind angepasste Temperaturen wichtig: kühle 10–12 °C für frische Riesling- oder Veltliner-Varianten, leicht wärmer für reifere, komplexe Exemplare.
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