Wie sollte ein Wein aus einer exponierten Lage wie Schlossberg ideal gelagert werden?
Konstante, kühle Temperaturen (ca. 10–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind entscheidend. Flaschen sollten liegend gelagert werden, wenn Korkenkontakt notwendig ist. Für Langzeitaufbewahrung empfiehlt sich professionelle Kellerung oder klimatisiertes Lager; Produzenten wie Zind-Humbrecht oder Trimbach legen großen Wert auf diese Bedingungen, um Reifepotenzial vollständig auszuschöpfen.
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