Welche Unterschiede im Trinkreifeverhalten zeigen die Jahrgänge 2013 und 2017 bei Magnums?
Generell reifen Weine in Magnumflaschen langsamer und gleichmäßiger als in 0,75-l-Flaschen. Ein 2013er-Jahrgang zeigt bei geeigneter Lagerung oft bereits entwickelte tertiäre Aromen – Honig, getrocknete Früchte, petrolige Noten bei Riesling – während ein 2017er tendenziell noch primäre und sekundäre Fruchtaromen und frischere Säure besitzt. Bei vergleichbaren Lagen und Erzeugern ist zu erwarten, dass die 2013er-Edition Trinkreife und Komplexität zeigt, die 2017er-Edition dagegen noch weitere Dekade(n) Potential für das Reifen bietet.
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