Der Name Schlossberg steht in mehreren Weinbaugebieten für steile, oft exponierte Einzellagen mit mineralischen Böden. Besonders bekannt ist der Grand Cru Schlossberg in Elsass, wo Tonmergel und porphyrartige Untergründe Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris prägen. Typische Spitzenbetriebe, die Weine aus der Lage vinifizieren oder sich auf vergleichbare Toplagen spezialisiert haben, sind Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht und Trimbach. Solche Produzenten arbeiten häufig traditionell mit sorgfältiger Traubenselektion und langer Lagerfähigkeit der Weine.