Ein trockener Rheinhessen-Riesling aus 2008 zeigt heute typischerweise gereifte Aromen wie Honig, getrocknete Zitrusfrüchte und tertiäre Noten neben noch vorhandener, oft feiner Säurestruktur. Die Textur kann öliger und die Mineralik stärker hervortreten; richtige Lagerung vorausgesetzt bleiben Balance und Trinkfreude erhalten. Entscheidend sind damalige Vinifizierung, Flaschenlagerung und Füllstand für die aktuelle Genussreife.