Der Jahrgang 2021 in Teilen des Piemont gilt vielfach als eher eleganter, von moderater Wärme geprägter Jahrgang mit ausgewogener Säure und kompakter Frucht. Viele Top-Lagen liefern fein strukturierte Nebbiolo-Weine, die oft früher zugänglich sind als sehr warme Jahrgänge, aber bei Erzeugnissen aus Spitzenlagen dennoch ein solides Alterungspotenzial zeigen. Verkoster und Produzenten aus dem Piemont bewerten 2021 häufig als gut für Präzision und Terroir-Ausdruck.