Beim Kauf gereifter Weine sind Zustand und Herkunft entscheidend: Etikette und Kapsel sollten intakt sein, der Füllstand (Ullage) gibt Hinweise auf Lagerung — optimale Einstufungen sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck), während VHS, MS oder LS auf erhöhtes Oxidationsrisiko hindeuten. Dokumentierte Provenienz, Rechnungen oder Lagernachweise steigern Vertrauen. Achten Sie zudem auf gleichmäßige Korkenrisse, Schimmel an der Kapsel und auf Plausibilität von Jahrgang und Etikett; Fotos in hoher Auflösung helfen bei der Vorprüfung.