Konnten keine professionellen Bedingungen geschaffen werden, sorgen stabile 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkle Lagerung und horizontale Flaschenlage für die besten Erhaltungsbedingungen. Vibrationen vermeiden und Temperaturschwankungen minimieren; empfindliche alte Flaschen vor stehendem Licht schützen. Für sehr alte Flaschen empfiehlt sich vor dem Öffnen ein fachkundiger Check von Füllstand, Kork und Farbe.