Baden zählt zu den wärmsten deutschen Anbaugebieten und begünstigt physiologisch reife Spätburgunder mit konzentrierter Frucht und geschliffener Säure. Typische Produzenten, die Stilrichtungen in der Region prägen, sind etwa Weingut Dr. Heger, Weingut Bernhard Huber und Weingut Franz Keller; sie demonstrieren die Bandbreite von eleganten, burgundisch geprägten Pinot-Stilen bis zu vollreifen, terroirbetonten Weinen. Lagen am Kaiserstuhl, im Markgräflerland und an der Badischen Bergstraße liefern oft warme, mineralische Noten.