Fuellstaende geben Aufschluss ueber Alter und Lagerhistorie. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als optimal. TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahren akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationsanzeichen, waehrend MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) ein hohes Risiko fuer qualitativ beeintraechtigte Weine bedeutet. Beim Kauf alter Flaschen sollten Füllstand, Korkstabilität und äußerer Zustand immer zusammen bewertet werden.