Gereifte Spitzenrieslinge harmonieren exzellent mit gereiftem Käse, Foie gras, gebratenem oder geräuchertem Fisch, asiatischer Küche mit subtiler Schärfe und Gerichten mit süß-sauren Komponenten. Die lebendige Säure und komplexe Aromatik von Einzellagen-Rieslingen aus Rheinhessen gleichen reichhaltige Speisen aus und schaffen feine Balance zwischen Intensität und Frische.