Welches glas und welche serviertemperatur empfehlen sich fuer einen eleganten Pinot Noir
Für Pinot Noir empfiehlt sich ein großes bauchiges Burgunderglas mit nach oben schmaler zulaufender Öffnung, um die feinen Aromen zu sammeln und zu konzentrieren. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C; bei zu kühler Temperatur verhalten sich Aromen, bei zu warmen Temperaturen dominiert Alkohol. Fein strukturierte 2019er profitieren von leichtem Dekantieren (30–60 Minuten) zur Öffnung, kraftvollere Exemplare können auch länger atmen.
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