Welche Rebsorte und Qualitätsstufe sind für Barolo Cannubi relevant?
Barolo wird ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt und trägt in Italien die Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), die höchste Qualitätsstufe. Die Kombination Nebbiolo + Cannubi + Barolo DOCG signalisiert konzentrierte Struktur, Säure und Langlebigkeit, worauf man bei Restsüße, Ausbau und Trinkreife achten sollte.