Cannubi ist eine der historisch bedeutendsten Einzellagen (cru) im Barolo-Gebiet und steht für eine besonders feine, aromatisch komplexe Ausprägung des Nebbiolo. Typisch sind florale Noten, rote Kirsche, Teer- und Kräuteranklänge sowie ein feinkörniges Gerüst tanninbetonter Struktur. G. Borgogno gilt als traditionsbewusstes Barolo-Weingut, das die klassische Charakteristik der Nebbiolo-Traube und der Cannubi-Lage betont: Balance zwischen Eleganz, Frische und langlebigen Tanninen, sodass Weine aus dieser Kombination oft großes Lagerpotenzial besitzen.