Welche Stilistik kann man von Cabernet‑Merlot‑Cuvées im Vergleich zu bekannten Bordeaux‑Erzeugern erwarten?
Cabernet‑Merlot‑Cuvées variieren je nach Herkunft: Links der Gironde (z. B. Château Margaux, Château Latour) dominieren Cabernet Sauvignon‑Anteile mit strafferen Tanninen und mineralischer Struktur; rechts der Gironde (z. B. Château Pétrus, Château Cheval Blanc) dominiert Merlot oder Cabernet Franc mit samtiger Textur und dichter Frucht. Ein 2004er aus kühleren Lagen zeigt oft reife Säure und moderates Tannin, während wärmere Lagen weichere, früher zugängliche Weine ergeben. Beim Vergleich zu großen Bordeaux‑Cru‑Namen helfen Verkostungsnoten und Jahrgangsberichte, um Stilnuancen einzuordnen.
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