Muschelkalk (oft Muschelkalkboden) verleiht Weinen typischerweise eine ausgeprägte Mineralität, feine Textur und eine salzige, oft steinige Note. Im wärmeren Jahrgang 2020 führten hohe Reifegrade zu konzentrierteren Aromen; auf kalkhaltigen Böden blieb jedoch häufig genug Säure erhalten, sodass sich Fruchtkonzentration und Frische gut ausbalancierten. Das Ergebnis sind Weine mit klarem Aromenspektrum, spitzer Säureachse und langer Länge – besonders typisch bei Riesling, Weißburgunder oder Grauburgunder aus Lagen mit Muschelkalk.