Wie bewertet man Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei einem 2020er?
Der Füllstand wird in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) angegeben. Ein 2020er sollte in der Regel HF oder IN aufweisen; TS kann bei längerer Reifung akzeptabel sein. Etiketten und Kapsel sollten sauber, unbeschädigt und ohne Feuchteflecken sein. Kleine Klebereste sind normal, aber Schimmel, starke Verfärbungen oder gelöste Etiketten mindern Wert und Genussgarantie. Fotos und Prüfberichte helfen bei der Beurteilung vor Kauf.
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