Was zeichnet Domaine Jean‑François Ganevat und seine Cuvée Marguerite aus?
Domaine Jean‑François Ganevat gehört zu den profiliertesten Erzeugern der Jura-Region. Ganevat ist bekannt für akribische Weinbergsarbeit, minimale Eingriffe im Keller und eine starke Parzellendefinition. Die Cuvée Marguerite stellt bei Ganevat eine besondere Interpretation des Chardonnay dar: Ausdrucksstarke Frucht, präzise Säurestruktur und oft eine feine Textur, die von längerer Fass- oder Feinhefelagerung profitieren kann. In Magnumformaten zeigen solche Weine meist eine größere Tiefe und eine langsamer verlaufende Entwicklung als in 0,75‑l‑Flaschen.
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