Wie unterscheiden sich Willi Schaefer, Markus Molitor und Klaus‑Peter Keller stilistisch?
Willi Schaefer (Mosel/Graach) steht für besonders elegante, sehr feinfruchtige Rieslinge mit filigraner Süßebalance und oft einer salzigen, hauchfeinen Mineralität; die Weine zeigen Leichtigkeit und Präzision. Markus Molitor (Bernkastel/Mosel) ist extrem vielseitig: von eleganten Kabinett‑Stilen bis zu hochkonzentrierten Auslesen und trockenen Lagenweinen, oft mit kraftvollem Körper und klarer Herkunftsprägung. Klaus‑Peter Keller (Rheinhessen) ist bekannt für konzentrierte, mineralische Rieslinge mit ausgeprägter Struktur, vielfach trocken ausgebaute Große Gewächse (GG) und präzise Lagenweine. Diese Unterschiede resultieren aus Terroir, Rebschnitt, Handlese und Ausbauphilosophie.
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