Was bedeutet Kabinett im deutschen Prädikatswein-System und wie unterscheidet es sich von QbA oder GG?
Kabinett ist eine Stufe innerhalb der Prädikatsweine und bezeichnet ursprünglich vollreife Traubenlese mit moderatem Mostgewicht; stilistisch sind Kabinett‑Weine leichter, oft mit niedrigerem Alkohol und feiner Restsüße möglich. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine breitere Kategorie unterhalb der Prädikate, die weniger strikte Mostgewichtsvorgaben hat. GG steht für Großes Gewächs – eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), die trockene Spitzenweine aus besten Lagen bezeichnet. Während Kabinett eine prädikatsorientierte Süße‑/Reifeangabe ist, sind QbA und GG unterschiedliche Klassifizierungsansätze mit anderem Qualitätsfokus.
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