Rosé Pas Dosé verbindet Frucht und Struktur: die Pas‑Dosé‑Herangehensweise betont Frische und Terroir, während ein kräftiger Rosé (vor allem aus Pinot Noir oder Nebbiolo‑Anteil) längeres Lagerpotenzial bieten kann. Ein 2012er kann heute trinkreif sein und komplexe, entwickelte Aromen zeigen; viele hochwertige Rosé‑Méthode‑Classique entwickeln sich jedoch über 10–20 Jahre weiter. Entscheidend sind Winzerstil, Grundweine, Hefelagerdauer und Lagerbedingungen. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine sensorische Prüfung und gegebenenfalls etwas Zeit in der geöffneten Flasche, damit sich Aromen entfalten.