Muschelkalkböden tragen oft zu einer ausgeprägten Mineralität, feinen Textur und guter Drainage bei. Bei Chardonnay fördert Muschelkalk häufig präzise Säure, feinkörnige Textur und eine kühle Mineralität, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Winzer wie Klumpp nutzen solche Lagen gezielt, um Weine mit Rückgrat und terroirtypischer Klarheit zu erzeugen. Boden allein bestimmt nicht alles – Rebschnitt, Lesetermin und Kellertechnik sind ebenso entscheidend.