Wie sollten hochwertige Chardonnays ideal gelagert und fuer den Versand vorbereitet werden (Original-Holzkiste, Füllstand etc.)?
Langzeitlagerung erfordert konstante Temperatur (ca. 10–14 °C), moderate Luftfeuchtigkeit und Dunkelheit; Schwankungen vermeiden. Bei Versand empfiehlt sich sichere Polsterung, Temperaturschutz und wenn vorhanden, die Original-Holzkiste (OHK, Original-Holzkiste) oder das Original Wooden Case (OWC) zu nutzen, weil sie Schutz und Herkunftsnachweis bieten. Vor Kauf oder Versand sollte der Füllstand (Ullage) kontrolliert werden: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen; kleinere Schulterstände (MS/LS) erhoehen das Oxidationsrisiko.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet einen Chardonnay aus der Ahr aus und was ist typisch für einen Sermann Ahrweiler Chardonnay 2021?
- •Sind deutsche Chardonnays ein sinnvolles Investment und welche Faktoren beeinflussen den Wert?
- •Wie sollte man Chardonnays von Weingut von Winning oder Weingut Klumpp ideal lagern und dekantieren?
- •Was bedeutet OHK, OC oder OWC und warum ist das für Sammler wichtig?
- •Welchen Einfluss hat Muschelkalk auf den Charakter eines Chardonnays, etwa bei Muschelkalk-Lagen wie Klumpp?
- •Welche Rolle spielen VDP-Bewertungen und internationale Kritiker für die Wertentwicklung deutscher Chardonnay-Flaschen?
- •Worauf sollten Käufer und Sammler beim Sekundärmarkt für deutsche Chardonnay-Flaschen achten?
- •Welche Auswirkung hat Muschelkalk auf einen Chardonnay wie den Klumpp Muschelkalk 2023?
- •Welche Pruefpunkte sind auf dem Sekundärmarkt wichtig, wenn man einen deutschen Chardonnay erwirbt?
- •Wie lange sind Chardonnays aus den Jahrgängen 2019, 2021 und 2023 typischerweise lagerfähig?
- •Wie unterscheiden sich deutsche Chardonnays aus Ahr, Pfalz und Baden stilistisch?
- •Welches Reifepotenzial haben Chardonnays aus den Jahrgängen 2019, 2021 und 2023?
- •Wie beurteilt man bei gebrauchten Flaschen den Füllstand (Ullage) und die Abkürzungen HF, IN, TS, VHS, MS, LS?
- •Welche Speisen passen zu verschiedenen Stilrichtungen deutscher Chardonnay und wie sollte man sie servieren?
- •Wie unterscheiden sich Chardonnays aus der Pfalz vom Stil her, etwa ein Chardonnay von Winning 2019, im Vergleich zu einem Baden Chardonnay?
