Welche Speiseempfehlungen und welches Reifepotential hat Sassicaia?
Sassicaia passt exzellent zu kräftigen Fleischgerichten wie Dry Aged-Steak, Lamm, Wild und geschmorten Gerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Dank kräftiger Tannine und guter Säurestruktur besitzt Sassicaia ein hohes Reifepotential; viele Jahrgänge reifen problemlos 20–40 Jahre, abhängig von Jahrgang, Lagerung und Flaschenzustand.
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