Welche Füllstände (Ullage) sind bei einer Flasche aus 1999 zu erwarten und wie werden sie interpretiert?
Bei einer etwa 25+ Jahre alten Flasche gelten Füllstände wie Top Shoulder (TS) oder Into Neck (IN) in der Regel als akzeptabel bis sehr gut. HF (High Fill) ist ideal, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationsanzeichen anzeigen, MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Ullage ist ein wichtiges Indiz für Flaschenintegrität und sollte bei Bewertung dokumentiert werden.
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