Welche Rebsorten prägen den Stil von Sassicaia und wie wirken sie zusammen?
Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon liefert die Struktur, kräftige Tannine und dunkle Frucht, während Cabernet Franc Frische, florale Noten und feingliedrige Aromatik beisteuert. Dieses Bordelaiser Rebsortenpaar, kultiviert auf Bolgheri-Kiesböden, erzeugt einen dichten, langlebigen Wein mit Balance zwischen Reife, Säure und Tannin.
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