Füllstände sind ein wichtiges Alterungskriterium: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut bis perfekt. TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel bei Weinen über ca. 15–20 Jahren. VHS (Very High Shoulder) zeigt beginnende Verdunstung und damit Oxidationsrisiko; MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines beschädigten Weins erheblich. Bei Kauf am Sekundärmarkt sollten genaue Fotos des Halsbereichs verlangt und gegebenenfalls ein Experte hinzugezogen werden.