Für Spitzen-Spätburgunder sind vor allem Baden (Kaiserstuhl, Tuniberg), die Ahr (steile Südhänge), die Pfalz (Deidesheim, Forst angrenzend) sowie vereinzelt Rheinhessen und Franken relevant. Produzenten wie Bernhard Huber (Baden) oder Meyer-Näkel (Ahr) zeigen, wie stark Klima und Lage den Stil prägen. In Burgund sind Grand Cru- und Premier-Cru-Lagen der Referenzpunkt; Vergleiche mit Häusern wie Louis Jadot oder Domaine de la Romanée-Conti helfen bei Qualitäts-Einschätzungen.