Ein Vintage Porto ist ein aus einem einzigen ausgezeichneten Jahr stammender Wein, bei dem die besten Trauben einer Ernte als Jahrgangswein deklariert werden. Im Gegensatz zu Ruby Port, der oft ein Verschnitt mehrerer Jahre ist und fruchtbetont in großen Fässern ausgebaut wird, reift Vintage Port zunächst für eine kurze Zeit in Holzfässern und vollendet seine Reifung überwiegend in der Flasche. Tawny Ports durchlaufen längeren Holzfassausbau und entwickeln oxidative Nuss‑ und Karamellnoten; Vintage Ports behalten dagegen intensive Frucht, kräftige Tannine und ein großes Lagerungspotenzial, sodass sich bei Flaschenalter komplexe tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte ausbilden.