Was zeichnet einen Brunello di Montalcino von Biondi-Santi aus, insbesondere aus dem Jahrgang 2009?
Biondi-Santi hat eine lange Tradition als Referenz für klassischen Brunello di Montalcino; erzeugt wird Sangiovese Grosso mit strengem Selektionsgedanken und langen Reifezeiten im Holz. Ein Biondi-Santi Brunello 2009 zeigt typischerweise klare Kirschfrucht, straffe Säure und ein feines, aber langlebiges Tanninfundament. Dank klassischer Vinifikation und oft längerer Flaschenreife eignet sich ein 2009er Biondi-Santi hervorragend für langfristige Lagerung und entfaltet über Jahre komplexe Noten von Leder, Tabak und Waldbeeren.
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