Ein Barolo Bricco Rocche Ceretto 2009 profitiert häufig von Dekantieren, besonders wenn die Flasche noch relativ jung und tanninreich wirkt. Für 2009er-Baroli kann eine Dekantierzeit von 60–120 Minuten aromatische Entfaltung bringen; bei gereifteren Exemplaren genügen häufig 30–60 Minuten. Das primäre Trinkfenster hängt vom Ausbau und Lagerung ab: Viele gut strukturierte 2009er-Baroli zeigen 10–30 Jahre Reifeentwicklung, einige Top-Exemplare länger. Vor dem Servieren die Flasche prüfen und ggf. behutsam dekantieren, um Depot zu schonen.