Barolo aus der Lage Bricco Rocche bei Ceretto basiert auf Nebbiolo und ist für seine expressive Aromatik, floralen Noten (Rosen, Teer) sowie markante, aber elegante Gerbstoffe bekannt. Der Jahrgang 2009 verstärkt häufig die Balance aus Frucht und Struktur, wodurch solche Barolo-Weine 15–30 Jahre oder länger reifen können. Ceretto-Lagenweine zeigen mit zunehmendem Alter eine feine Entwicklung hin zu Gewürzen, getrockneten Kräutern und Unterholz, behalten aber oft die charakteristische, lebendige Säure.