Welche Speisen passen besonders gut zu einem gereiften Cabernet Sauvignon aus Südspanien?
Gereifte Cabernet Sauvignons harmonieren mit kräftigen Gerichten: gebratenes oder langsam geschmortes Rindfleisch, Lamm, herzhafte Wildgerichte, gereifte Hartkäse und kräftige Eintöpfe. Spanische Variationen wie gebratenes Ibérico, würzige Chorizo-Arrangements oder Tapas mit geräucherten Aromen bringen regionale Harmonie, sofern die Würze die reifen Frucht- und Tanninnoten nicht überlagert.
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