Was heisst „fruchtig" bei einem Rotwein konkret und welche Rebsorten liefern dieses Profil?
„Fruchtig" beschreibt dominierende Aromen von Beeren, Kirsche, Pflaume oder roten Früchten sowie deren Intensität. Typische Rebsorten mit fruchtigem Charakter sind Pinot Noir (rote Kirsche, Erdbeere), Merlot (Pflaume, schwarze Kirsche), Gamay (Himbeere) und Grenache (rote Beeren, getrocknete Früchte). Fruchtigkeit kann frisch und lebhaft oder konzentriert und reif erscheinen; Ausbau (Edelstahl vs. neues Holz) sowie Abfüllzeitpunkt beeinflussen die Ausprägung.
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