Wie sollte ein hochwertiger trockener Rotwein ideal gelagert werden
Für optimale Reifung und Erhalt der fruchtigen Eigenschaften empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 12–14 °C, dunkler, vibrationsfreier Ort und eine relative Luftfeuchte von 60–75 %. Flaschen mit Kork lagert man liegend, um den Korken feucht zu halten; Schraubverschlüsse können auch stehend gelagert werden. Bei wertvollen Abfüllungen sind Original-Holzkisten (OHK) beziehungsweise Original-Holzkiste ein Plus für Provenienz und Schutz; auch Original Case beziehungsweise Original Wooden Case (OC/OWC) sind positiv zu bewerten. Richtiges Handling reduziert Oxidationsrisiken und erhält das fruchtige Profil.
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