Sous La Velle ist ein Meursault‑Lieu‑dit in der Côte de Beaune, das typischerweise von kalkhaltigen Ton‑ und Mergelböden geprägt ist. Weine aus solchen Parzellen zeigen oft Dichte und eine ausgeprägte Mineralität, kombiniert mit Noten von reifen Steinfrüchten, Haselnuss und feinen buttrigen oder toasty Nuancen durch Barrique‑Ausbau. Qualitätsorientierte Produzenten aus Meursault arbeiten die Parzellen einzeln aus, sodass Einzellagen wie Sous La Velle klare Terroir‑Signaturen und Alterungspotenzial entwickeln können.