Worauf sollte man beim Kauf von älteren Champagnern auf dem Sekundärmarkt achten?
Auf Provenienz und Lagerbedingungen achten: lückenlose Dokumentation, konstante Temperatur, keine Sonnenbestrahlung. Auf Füllstand (Ullage) achten—Bezeichnungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck) bis VHS (Very High Shoulder) geben Hinweise auf Oxidationsrisiko. Originalverpackung und Original‑Holzkiste (OHK / Original‑Holzkiste) oder Original Case erhöhen Vertrauenswürdigkeit und Wert. Disgorgement‑Datum, Etikettenzustand und Stöpsel‑Merkmale ergänzen die Prüfung.
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