Grand Cru‑ und Premier Cru‑Klassifikationen beziehen sich auf die Qualität der Weinberge und ihre Eignung für Spitzenweine. Grand Cru‑Dörfer wie Le Mesnil, Avize oder Verzenay liefern oft konzentriertere Grundweine mit höherer Mineralität und Langlebigkeit; Premier Cru‑Lagen bieten ebenfalls exzellente Qualität, jedoch mit etwas weniger Intensität. Für Sammler und Genießer bedeutet das: Grand Cru‑Cuvées zeigen meist größeres Reifepotenzial, eignen sich hervorragend für Flaschen‑Alterung und höherpreisige Prestige‑Cuvées.