Wie lange kann ein Vosne-Romanée dieser Qualität reifen und wie sollte er optimal gelagert werden?
Ein gut gemachter Vosne-Romanée kann je nach Lage und Ausbau 8–20 Jahre oder länger reifen; Spitzenlagen erreichen deutlich längere Trinkreife. Für optimale Lagerung gilt konstante Temperatur (11–14 °C), ~70% relative Luftfeuchte, kein Licht und geringe Vibration. Original-Holzkisten oder stabile Kartons schützen zusätzlich. Bei längerer Lagerung empfiehlt sich regelmäßige Kontrolle des Füllstands und der Kapsel.
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