Welche Rebsorten dominieren typischerweise in Côtes-de-Bordeaux-Verschnitten?
In Côtes de Bordeaux dominieren Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Merlot sorgt für weiche Fruchtnoten und zugängliche Tannine, Cabernet Sauvignon für Gerbstoffstruktur und Langlebigkeit, Cabernet Franc für Frische und Kräuterwürze. Ein Château wie Château Brethou wird häufig Merlot-lastige Assemblagen verwenden, ergänzt durch Anteile der Cabernets zur Balance.
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