Welche Appellationen und Klassifikationen sind bei Bordeaux wichtig zu kennen?
Wichtige Appellationen sind u. a. Médoc, Haut-Médoc, Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Saint-Émilion und Pomerol. Klassifikationen beeinflussen Reputation und Preis: die Cru Classé–Liste von 1855 (für Médoc und Sauternes), die Klassifikation von Saint-Émilion (Grand Cru Classé, Premier Grand Cru Classé) und diverse lokale Einteilungen wie Cru Bourgeois. Pomerol hat keine offizielle historische Klassifikation, ist aber für Spitzenweine sehr angesehen. Diese Begriffe helfen, Qualitätserwartungen und Lagerpotential einzuordnen.
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